Творожные кольца с куриным салатом

Реклама

Время подготовки5Время приготовления15СложностьЛегкоКолличество порций4СпособНарезать КатегорияСалатыАвторEvtushenko 150 гр.маринованные опята 500 гр.куриное филе 4  шт.яица 200 гр.творог 200  гр.помидоры 200  гр.сливочное масло 250  гр.мука 10  гр.сахар 150 гр.майонез  по вкусусоль/перец
Порубить холодное сливочное масло, смешать с мукой и солью. Затем добавить творог и замешать тесто до однородности, поставить в холодильник на 20-30 минут. Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезать из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток. Из половины кружков вырезать стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца. Края кругов смазать яйцом и положить сверху на каждый круг по кольцу. Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались. Выпекать в разогретой до 400 F градусов духовке до золотистого цвета минут 20. Порезать сваренные вкрутую яйца (3 шт) и вареные куриные грудки. Помидоры мелко нарезать, слить из них лишний сок. Добавить маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар. Заправить майонезом и выложить салат горкой в подготовленные кольца.

Реклама




Поделитесь с друзьями!