Уха из лосося

Реклама

200 г.Лосось 3 шт.Картофель 1  шт.Морковь 1 шт.Репчатый лук 1  шт.Лавровый лист 400  мл.Рыбный бульон 100  мл.Сливки 33% 1  ПучокУкроп свежий 2 шт.Пряный перец горошком 1 ч.л.Соль

Морковь и картофель почистите, помойте и нарежьте произвольными некрупными кусочками. Филе лосося нарежьте кубиками 2 на 2 см. Если необходимо (если у вас не чистое филе), то не забудьте удалить косточки и чешую. Рыбный бульон в кастрюле поставьте на огонь до закипания. Потом добавьте в него морковь, картофель, перец, лавровый лист и нарезанный укроп. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут. После этого влейте сливки, посолите и добавьте кусочки рыбы. Варите ещё 5 минут после того, как суп ещё раз закипит. Дайте блюду настояться без огня под крышкой. Приятного аппетита!

Реклама




Поделитесь с друзьями!