Уха с брокколи

Реклама

300 г.Красная рыба 2-3 шт.Картофель 100  г.Зеленый лук 1 шт.Морковь 1-2  шт.Лавровый лист 1  ст.л.Растительное масло 300-400  г.Брокколи 1-2  щеп.Соль 1 шт.Репчатый лук 1 ПучокЗелень

Ставим вариться рыбный бульон: рыбу заливаем водой и ставим на плиту на средний огонь. Очищенный картофель режем небольшими кубиками. Морковку можно порезать просто тонкими кружочками, а можно нарезать фигурной нарезкой Брокколи и горошек достанем из морозилки, а если они свежие, то просто промоем водой. Свежие овощи надо будет проварить чуть дольше. Когда бульон закипел, добавляем соль и лавровый лист. Даем 5 минут покипеть, а дальше добавляем все овощи: картошку, морковь, лук, в конце — горошек и брокколи. За 5 минут до конца варки добавляем мелко нарезанную зелень: укроп, кинзу, петрушку. Готовую уху с брокколи подавайте горячей, украсив целыми листиками петрушки.

Реклама




Поделитесь с друзьями!