Укропный соус на зиму

Реклама

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10  ПОРЦИЙ 

Изменить состав рецепта

Укроп200 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Чеснок5 гркгзубч.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Растительное масло70 грлмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Поваренная соль0.5 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Лимонный сок2 млстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Лимонная цедра1 грчайн.л.стол.л.десерт.л.Всего:   в одной порции  во всех порциях  в 100 гр состава   

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
226 ккал 
Белков:2 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:6 гр
 Б/Ж/У:7 / 73 / 20
 Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано:Панда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовится укропный соус очень просто.
Количество укропа указано примерно. Используются только веточки-елочки (без стеблей). Его нужно столько, чтобы мелко нарезанный он достаточно плотно заполнил стакан объемом 250 мл.
Чеснок очистить (зубчики средней величины). Если любите поострее — 6 зубчиков, менее острый — 4 зубчика. Регулируйте по своему вкусу.
Соль крупная каменная по вкусу.
Масло можно взять и оливковое, но я предпочитаю растительное рафинированное (без запаха).
Лимонный сок лучше взять свежевыжатый из 1/2 лимона.
В миску выложить укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру лимона. Перемешать. Влить масло. Погружным блендером все это тщательно измельчить, переложить в простерилизованную баночку, плотно закупорить. Хранить можно всю зиму в холоде, но я уверена, что соус уйдет быстро. Можно сделать и разовую порцию по принципу «сделал и съел». Использовать можно с мясом, птицей, рыбой, как заправку для различных салатов


Подписывайтесь на канал в Telegram, так как скоро другие каналы связи будут недоступны!

Реклама



Поделитесь с друзьями!