УТКА С МЕЛКОЙ КАРТОШКОЙ, БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ и ЯБЛОКАМИ

Реклама

Утку почему-то принято чаще готовить зимой, именно в этот период она кажется наиболее вкусной…Поэтому так часто именно утку готовят на новогодний стол. Я ее приготовила спустя три дня после начала нового года. Утку можно быстро обсыпать любимыми специями, солью и отправить в духовку. Но если вы сомневаетесь в своей уточке и хотите, чтобы она наверняка получилась нежной и сочной, то лучше замочить ее в солевом растворе холодной воды( 1 ч.л. соли на 1 л воды) на несколько часов, затем обтереть насухо, обязательно связав крылышки и ножки, чтобы утка получилась более симпатичной, смазать специями, какие вам нравятся, выложить на решетку в противень и отправить в заранее нагретую до 240 гр.духовку грудкой вниз. Через 15 минут перевернуть утку на спину, уменьшить температуру духовки до 170 гр.и запекать дальше. Через часик к утке выложить картошку, капусту, яблоки и продолжать запекать еще 1 часик. Затем вытащить утку на блюдо и сразу закрыть фольгой, минут на 20 и только после этого утку можно сервировать на стол. Утка будет вкусной, ароматной, нежной и сочной! Разложить вокруг овощи, яблоко, зелень.

Подписывайтесь на канал в Telegram, так как скоро другие каналы связи будут недоступны!

Реклама




Поделитесь с друзьями!