Від бочкового за багато років ще ніхто не відрізнив. Смачний домашній квас готовий вже через шість годин .

Реклама

Інгредієнти:

5 літрів холодної води,
2 столових ложки цикорію (звичайного, без смакових добавок )
чайну ложку лимонної кислоти
650 гр цукру (якщо любите менш солодкий, то цукру можна взяти 400 гр)

Приготування:

Всі інгредієнти змішуємо, і ставимо на вогонь аби закипіло.
Щойно закипить, вимикаємо вогонь і даємо охолонути до градусів 30-ти
Засипаємо половину 11-ти грамової пачки сухих дріжджів
Залишаємо на годинки 3-4, аби з’явилася піна.
Щойно з’явилася піна, пробуємо на смак (вже повинен бути як квас тільки не холодний), далі розливаємо в тару і ставимо в холодильник для охолодження.

Ваш квас готовий до вживання

Реклама