Villa Sumosan. Когда Восток встречается с Западом

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Согласно одной из баллад Киплинга, Востоку и Западу никогда не сойтись, однако, даже если брать сие утверждение за правило, в нем найдутся весьма приятные исключения.
Обо одном из них – о мирном сосуществовании и гармоничном взаимодействии – поговорим прямо сейчас.

Сразу же представим себе уединенный сад в центре города. Место, сокрытое от посторонних глаз, куда не проникает шум улицы.
То, где красота природы и много воздуха. Где на гравюрах изображены лучшие виды Азии, а от малейшего дуновения ветерка высоко над головой приходят в движение белые журавлики.

WG3A1504 WG3A1522

Прибавим к этому огромный мир без границ. Готовый делиться лучшим, не боящийся экспериментов и встреч разного, изначально не похожего.

WG3A1520 WG3A1509

Villa Sumosan решила познакомить Москву с самыми любимыми блюдами сети в Лондоне и Дубае.
Из британской столицы прибыли запеченные устрицы с фуа-гра и икрой морского ежа и приготовленный на робате чилийский сибас с ризотто.

WG3A1353

Курица терияки с хумусом из бобов эдамаме, а также невероятно нежное каре ягненка в ореховом фурикакэ.

WG3A1323 WG3A1299

О Дубае в столичном меню напомнит буррата с камчатским крабом и томатами.

WG3A1232

Новинки на том не заканчиваются, как уже сказала, меню серьезно пополнилась за счет смелых авторских решений, находок по части смешения европейского и азиатского.
Работает ли это? Еще как, создавая яркие и запоминающиеся миксы.
Начать можно с крабового салата с манго, тобико и огурцом.

WG3A1217

Попробовать тартар из тунца с козьим сыром и хрустящими рисовыми чипсами.

WG3A1152 WG3A1191

Не забыть про тунца в ореховой панировке с имбирным соусом.

WG3A1250

Его сменят роллы. Например, с крабом и тартаром из лосося.

WG3A1283

А, может, с лакедрой, киноа и соусом унаги?

WG3A1260

И, конечно, оставить место для десертов.
Новинки здесь весьма любопытны и ничуть не уступают основному меню.

WG3A1413

Будь то банановый пирог с ромовой пропиткой и соусом Тоффи или шоколадный мусс “мандарин юзу” с миндальным сабле (если вы любите трюфели и цитрусовый крем, последнее точно придется вам по душе).

WG3A1487

Villa Sumosan
Москва
ул. Бурденко, 3

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!