ВКУСНОЕ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ В ГОРШОЧКАХ

  •  
  • 2
  • 1
  • 1
  •  

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 Килограмм

Картофель 4-5 Штук

Лук репчатый 2 Штуки

Морковь 2 Штуки

Шампиньоны По вкусу

Яйцо 1 Штука

Сыр По вкусу

Белое полусухое вино По вкусу

Масло сливочное По вкусу

Чеснок 1 Зубчик

Зелень По вкусу базилик

Специи По вкусу белый перец, кардамон, розмарин

Соль По вкусу


Шаг 1

1. Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов.

Шаг 2

2. Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.

Шаг 3


3. Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом.

Шаг 4


4. Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 5



5. Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».

Шаг 6


6. Настало время наполнять горшочки. На дно каждого горшочка кладем по пол чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки). Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо. Посыпаем специями и небольшим количеством соли. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо.

Шаг 7


7. Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Шаг 8

8. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

  •  
  • 2
  • 1
  • 1
  •  

  •  
  • 2
  • 1
  • 1
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!