Язык запеченный с овощами

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Обычно язык мы делаем отварной или заливной. Я предлагаю сделать язык запеченный с овощами. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:
— 600гр говяжьего языка
— 1 сладкий перец
— 3-4 зубчика чеснока
— 3-4 шт. вяленых томатов
— веточки тимьяна
— соль, перец по вкусу
— растительное масло

Язык вымыть и обсушить салфеткой.
Сладкий перец разрезать, освободить от семян и нарезать соломкой.
Каждый зубчик чеснока разрезать на 2-3 части.
В языке сделать глубокие 10-15 надрезов, около 3-4 см в глубину.
Наполнить надрезы овощами.
Фольгой застелить форму для выпекания и выложить нафаршированный язык, сверху положить веточки тимьяна. Приправить мясо только перцем, соль добавлять при подаче, чтобы в процессе готовки она не вытянула все соки из языка.
Полить язык растительным маслом, плотно завернуть в фольгу.
Разогреть духовку до 200°С и поставить запекаться язык на 1,5 часа.
Готовое мясо аккуратно развернуть, убрать веточки тимьяна, нарезать на куски и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!