Заливной пирог с сайрой и рисом

Реклама

250 г.Сметана 250 г.Майонез 3  шт.Яйца 7 ст.л.Мука 1  ст.л.Сахар 0,5  ч.л.Сода 1  шт.Лук 150  г.Сайра 0,5 стак.Рис По вкусу (для жарки)Растительное масло  по вкусуСоль и специи

По этому рецепту тесто для пирога получается очень вкусным и простым. Для его приготовления нужно минимум доступных ингредиентов. Сначала взбиваем яйца с мукой, солью, сахаром, содой и сметаной до образования однородной массы. Дайте тесту немного постоять, а тем временем приготовьте начинку. Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле. Для приготовления этого пирога нам понадобится консерва «Сайра» или аналогичная (сардина, скумбрия в масле и т.п.). Слейте с нее лишнюю жидкость, смешайте с луком. Отварите рис, смешайте его с консервой и луком. Добавьте немного майонеза при желании, так вы сделаете начинку более сочной и пикантной. Залейте в форму для выпечки немного теста, выложите в тесто начинку, а затем залейте все остатком теста. Отправьте заливной пирог с сайрой и рисом в духовку, выпекайте при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Готовность пирога проверяйте традиционным способом — ножом или зубочисткой. После запекания дайте пирогу немного постоять, чтобы извлечь его беспрепятственно из формы. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте к столу. Начинкой для такого пирога могут быть абсолютно любые ингредиенты.

Реклама




Поделитесь с друзьями!