Запеченная треска с шампиньонами и горошком
Такой незамысловатый рецепт позволяет приготовить очень вкусное блюдо, к которому хорошо подойдет любой гарнир!
ИНГРЕДИЕНТЫ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе нарезать на куски, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.
Яйцо взбить слегка вилкой, обмакнуть каждый кусок рыбы. Затем обвалять в сухарях.
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить рыбу с двух сторон, до румяной корочки. Переложить рыбу в форму для запекания.
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить порезанный кольцами лук и слегка обжарить. Добавить нарезанные шампиньоны, немного потушить.
Добавить зеленый горошек, продолжая обжаривать.
Влить сливки и потушить все минут 5, посолить по вкусу.
Выложить овощную смесь на рыбу.
Сверху выложить кусочки моцареллы.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать минут 15-20, до зарумянивания сыра.
