Жареные баклажаны

Реклама

Время подготовки20Время приготовления1час. 40 СложностьСреднеКолличество порций4СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторdigi  по вкусуСоль 300 млПодсолнечное масло 50  г.Пшеничная мука 750 г.Баклажаны
Очистите баклажаны и порежьте их полосками. Положите в дуршлаг, присолите и оставьте на час. Потом промойте и обсушите. Насыпьте муку на плоскую тарелку, обваливайте полоски в муке, стряхивайте лишнюю. Разогрейте масло в большой сковороде, добавляйте полоски порциями, жарьте, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Обсушите лишнее масло и не давайте баклажанам остыть, пока вы дожариваете остальное. Посолите и подавайте. Такой гарнир отлично подойдет к мясу.

Реклама




Поделитесь с друзьями!